En collaboration avec l’Université américaine de Beyrouth, ce projet vise à améliorer la chaîne de valeur des légumineuses en aidant les petit(e)s exploitant(e)s agricoles et les entreprises agroalimentaires du Nord et du Sud du Liban à améliorer leurs connaissances en matière d’économie circulaire, de production durable, de développement commercial et de questions de genre. En outre, le projet offre des opportunités d’emploi et améliore les capacités de 10 entités de production impliquées dans la chaîne de valeur des légumineuses en offrant des services de coaching, d’assistance juridique, de contrôle de la qualité et de marketing. La recherche et les données agroalimentaires seront collectées, utilisées et partagées, renforçant ainsi une documentation appropriée, la génération et le partage de connaissances pour de meilleurs partenariats et synergies, et pour améliorer la mise à l’échelle.
Ce projet s’inscrit dans le cadre des efforts déployés par la FONDATION DROSOS pour renforcer le secteur agroalimentaire et les possibilités d’emploi pour les jeunes au Liban, tout en s’attaquant aux pénuries alimentaires et à la dépendance du pays à l’égard des importations de denrées alimentaires.