Rooftop Farming

Urbane Dachgärten sind ein einfaches Mittel, um ökologische, soziale und wirtschaftliche Rahmenbedingungen in einer Grossstadt zu verbessern. In einem vernachlässigten Stadtteil am Rande Kairos werden 500 kleine Dachgärten eingerichtet, um Früchte, Gemüse und Kräuter anzubauen. Familien, die bereit und dazu in der Lage sind, auf ihren Dächern Gartenbau zu betreiben, werden geschult und erhalten technische Unterstützung. Ausserdem wird eine Trocknungs- und Verpackungsanlage entwickelt, um die biologischen, hochwertigen Gartenfrüchte und Kräuter auf exklusiven Märkten anbieten zu können. Das Projekt wird in Zusammenarbeit mit dem Sozialunternehmen «Schaduf» umgesetzt, das Erfahrung und Fachkenntnisse aus der Landwirtschaft und urbanem Gartenbau mitbringt.